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天天9.9活动下线,库迪卷不动了?

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发表于 2023-8-5 09:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
连锁咖啡品牌们自年初开启的价格缠斗,终于迎来*阶段的结果。
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“始作俑者”库迪咖啡闭店数越来越多。数据显示,整个上半年,库迪平均每半天关闭一家门店,闭店数占到了18家连锁咖啡品牌闭店总数的39%。0 [+ |: W- F2 G% B4 x. r8 J

6 d/ m) s  v0 I/ y# r并且,自成立起就延续的“以低价换市场”的打法,也随着价格的再次上调,逐渐吃力。
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1 x/ l/ W) ?+ S0 y7 S* X9 R继7月初调价后,近日库迪再次上调价格。不仅早期的“天天9.9元”活动取消,改为划线价的9折优惠;新人优惠券也从5张8.8元变为3张8.8元。另外,7月初还上线的抖音团购9.9元券也没了,除7月新品外,大部分产品团购价已上调至13.5元、14.9元。
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: ?, _$ M) @( \1 }而被动卷入9.9元价格战的瑞幸,在近日公布了第二季度财报,取得了收入同比增长88%至62.01亿元,超过同期星巴克的好成绩。
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当步入万店规模的瑞幸已经站稳中档市场生态位,后劲不足的库迪,压力显然更大了。* c( B$ [' b. y# G0 e

1 ^6 }$ V2 H3 f7 z# M8 `( |01 规模未转化为优势,库迪进退两难* m% J- o" _* E" t

3 N( [: C, G& z, l3 a* H+ |6月底,太平洋咖啡大规模闭店的消息,宣告着中国咖啡市场已迈入新的竞争周期。
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  M' _" X7 A& i$ V0 M7 f: U) C2015年,太平洋咖啡曾是门店数量超越Costa、仅次于星巴克的“当红炸子鸡”。只是,随着咖啡赛道的竞争日益激烈,品牌终究没能摆脱“花无百日红”的命运。; i: t2 }3 n* a: z* R3 Q! B

# k2 U: V0 U2 m根据红餐大数据的消息,截至6月26日,太平洋咖啡在全国的门店数只剩下317家。极海品牌监测的数据显示,品牌目前的市占率仅为1.7%。  ^4 `/ x7 _; S4 p( L1 |) _0 _' d% E
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这期间,瑞幸凭借区别于星巴克等传统咖啡品牌的价格区间,成功摸索出一条更适合国产咖啡品牌的发展路径,一跃成为国内*突破万店的连锁咖啡品牌。
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% y. c7 ?5 W) H7 @  e+ b- @但瑞幸越赚钱,也越招来更多觊觎咖啡这块大蛋糕的投资者,各种新品牌如雨后春笋层出不穷。今年,随着咖啡加速内卷化,各咖啡品牌们不约而同走上靠低价营销加速开店的道路。1 k# @# b3 V6 a

0 t  X% Q1 g+ o& |7 k; p  D这之中,又属库迪最为“疯狂”。; k6 K- a0 Y" {6 t! l) Q, j/ ?  Q
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从最初的9.9元一杯到之后的1元一杯,库迪不仅掀起了咖啡市场新一轮价格内卷,也让品牌在开店速度上一骑绝尘。这个去年10月才开出首店的品牌,今年7月的门店数已达到4000。
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; l0 b8 D! j' }1 y( ~  m: ^) x但规模能不能转化为规模优势,并不在数量本身,而是依托数量,建立起强大的供应链体系,和高效的运营体系,从而在竞争中获得更多的资源优势。
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库迪虽然在规模上已挤入头部行列,但在供应链和运营体系的建设上,显然没有跟上开店的速度。此前就有不少加盟商在网上曝出常常订不上货等问题,也有不少消费者表示周边库迪门店的新品基本处于无货可卖的状态。, S  G5 {: u: k$ B# ]; Y+ T

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8 [# h6 j% z- C$ H) o& c而建设起完善的供应链体系和运营体系并非一朝一夕可以完成的事,但市场留给库迪慢慢建设的缓冲时间,显然并不那么宽裕。8 S. D" v. |6 T- Y/ u
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一个不可忽视的问题是,在开店速度上*同行的库迪,今年上半年的闭店数亦是同赛道玩家里的“佼佼者”,达到318家。
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. H' [& n: h5 X6 S而7月后,小红书、抖音等社交平台上,库迪转让、闭店的信息也变得越来越多。有的门店刚开业,日杯量曾一度达到800杯,也没能逃过闭店转让的下场。, o2 m  n& T. K- x* Q$ u- s# @
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( n6 }2 k# x( B* x' P, y) O这直接指向的是,库迪空有规模架子、缺乏实际效率的打法并不稳妥,还极容易将到手的优势拱手让人。
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( z& ^8 a2 s# V; I, n* b4 _9 X5 |更为关键的是,作为库迪的对标选手,瑞幸在公布了营收、净利双增长,且收入超过星巴克这一亮眼业绩的同时,还宣布将每周9.9元的活动至少持续两年的消息。
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7 ?/ ^. T1 N. L% ~0 x0 T这意味着,将库迪逼进了一个左右为难的战略困境,继续跟进价格战,大量门店亏损还将承担巨额补贴;但不跟进,杯量又面临下滑,加盟商看不到盈利希望,很可能选择止损走人。
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! \3 H9 y* u7 e7 E: H02 加盟商难盈利,库迪恐失最后一根救命稻草2 ^' M8 F3 ^7 w

' R7 H4 S1 {: J9 y价格上涨,杯量下滑,对于库迪来讲已不是一个预言,而是被验证两次的事实。% q/ Z/ c9 l# B6 R
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四月初上调价格后,杯量就已出现了不同程度的下滑,但这次7月价格上调之后,门店日杯量下滑更是有过之无不及。# J; D9 I$ v) m9 [5 I

/ f6 u5 U8 b- r$ L& Q( }$ w据腾讯数据显示,库迪7月17日当周日平均杯量已降至215杯。* h; g3 U; Q6 f0 k) o7 r. [% f

( x$ G! T# }; W" C/ k某库迪加盟商在相关讨论下留言,自从上个月取消部分低价促销后,自己门店的日杯量已经降至180杯。不仅与周边瑞幸的日杯量存在较大差距,和库迪官方此前给出的门店盈利底线300杯,亦是相去甚远。& ^* U; [& w" Q. D/ ^/ U

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加盟商的诉求其实很简单,稳住杯量,回本可期。但他们却忽略了,这得建立在库迪已经找准盈利路径的基础之上。
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从日杯量随价格上调迅速下滑来看,库迪其实并未树立起核心竞争优势,盈利路径仍不清晰。8 A/ m  C2 l: v( U) m* v# ^3 v3 B- U

+ C6 `3 {* |  E5 ~' j如开头所述,库迪近期或取消或降低了不少优惠活动,与年初一波接一波的低价促销形成鲜明对比。这虽然不直接指向库迪的现金流已经出现问题,但能说明总部暂时不愿延续此前高额价格补贴的打法了。8 Q0 N! S* c% n6 T) J& c/ @

. X! T# b/ S4 b! X. Z8 j缺少价格补贴,直接导致库迪失去*拥有的价格优势,消费者不愿购买,日杯量持续下滑。8 B: ]8 J8 t, n# K/ k

8 u0 v3 Y8 f& ]5 I# b实际上,早在四月份*轮价格上调的时候,就有联营商吐槽过,“以前的8.8元 、9.9元的顾客,没有券就直接不来了。”当时,不少门店的日杯量也由300杯左右下滑至100多杯。8 o1 j! i2 _+ [7 u' w, L( d$ D
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价格上调就影响杯量,说明用户复购不足,指向的是库迪的品牌粘性并不强。
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! g+ V9 \% u+ c' E  k0 q. ^对奔着陆老板带出三家上市企业的名声、想在咖啡赛道上掘金的加盟商来说,这并非好消息。
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据一位已经加盟过库迪门店的老板表述,开店前,拓展跟他说的是只需要17万左右,但实际开店过程中的花费,却几倍于17万。由于中间几轮价格调整,门店日杯量一直上不去,他不愿再陪跑,最终决定将这个运营仅两个月的门店转让出去。
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另一位小红书的加盟商也表示,自去年首店开业至今,总部不断调整加盟政策与产品价格,他眼看着门店的杯量起起伏伏,不仅对回本失去希望,也没有信心再开第二家门店了。4 j' N! p7 y& d5 M5 T
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; M' B, y. o$ L; C9 u+ i& [1 m7 c与之相较的是已经跑出规模优势的瑞幸。/ X! @$ {  V3 X- }7 ?* q
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随着瑞幸逐渐拉开与同行的差距,留给库迪抢夺生存空间的时间也并不多了。3 C6 k' t& N& ]+ \1 p6 {4 ?
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成立初期,库迪曾大手笔签约阿根廷足球队做营销,在央视投放广告,后又持续性为门店提供高额价格补贴,现金流承压程度可想而知。
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基于陆正耀团队此前财务造假的经历,库迪寻求资本支持的可能性微乎其微。在缺乏外部资金支撑的情况下,库迪本就只能寄希望于加盟商。
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( C% j5 s# U2 i: i5 K' l0 x只是,从目前依然高企的闭店数来看,这最后一根救命稻草,很难乐观的预判库迪还能否抓住。
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来源:微信公众号 深眸财经 高藤
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